almstolz Backmischung Kartoffelknödel

Im Handumdrehen zauberst du aus dieser Backmischung lockere Kartoffelknödel. Sie werden aus echten Kartoffeln und ein wenig Weizengrieß hergestellt - ganz ohne Trennmittel oder sonstige Zusatzstoffe! Einfach mit kaltem Wasser mischen und Knödel formen!

Zubereitung:

• Mit ein wenig kaltem Wasser mischen, bis daraus eine formbare Masse entsteht.
• Mit feuchten Händen Knödel formen.
• Reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
• Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und Knödel ca. 15 - 20 min gar ziehen lassen.
• Einzeln aus dem Wasser heben, abtropfen lassen und servieren.
  Genusstipp: Brate die Knödel vor dem Servieren (im Ganzen oder in Scheiben geschnitten) in Butterschmalz von allen Seiten goldbraun.

Eine ideale Beilage zu Braten, Geselchtem, Sauerkraut und anderen herzhaften Speisen.

Tipp: Du kannst die Kartoffelknödel nach Wunsch auch füllen und so zum Beispiel deftige Speck- oder Grammelknödel servieren.