Weingut Ernst Pinot Noir "Sideways" 2017, 0,75 l

Die "Sideways" Linie vom Jungen Winzer Berni Ernst aus Deutschkreutz ist eine Interpretation des Natural-Stils. Limitiert, ungefiltert, ungeschönt und Schwefel reduziert.

Der Pinot Noir ist sicher eine Diva unter den Rotweinen, der seine Zeit benötigt. Diese hat der Wein bekommen und präsentiert sich jetzt vom schönen Jahrgang 2017 in bester Trinkreife. Dunkle Beeren und Schokolade kommen in den Sinn. Die neuen Barriquefässer sind gut integriert und zeigen sich in eleganten Röstaromen. Fühlt sich trotz seiner 14,0 Vol.% Alkohol locker, schlank und frisch am Gaumen an, obwohl sein Körper wohlgeformt und rund ist. Das flotte Säurespiel sorgt dabei für viel Spaß im Glas und halt lange nach.

Ein Wein zur Meditation, der offen für Neues ist und doch sehr spannend zum Entdecken einlädt.