Samen Maier Bio Borretsch

Borretsch - auch als Gurkenkraut bekannt - ist nicht nur schön anzusehen, er dient darüber hinaus auch Bienen als wertvolle Nahrungsgrundlage und wehrt zugleich auf natürliche Weise Schnecken ab.

Sowohl die Blüten als auch die Blätter dieser Pflanze sind essbar und besitzen einen angenehmen Gurkengeschmack. Die jungen Blätter sollten vor der Blüte geerntet werden. Sie eignen sich hervorragend für Soßen, zum Einlegen von Gewürzgurken sowie für Gurken- und Blattsalate und können auch eingefroren werden. Die Blüten lassen sich auch trocknen.