Mulino Sobrino Bio Weizenmehl Typ 0, 1 kg
Damit schmeckt das Ciabatta wie in Italien
CHF 4.15
(CHF 4.15 / kg, inkl. 2,6% MwSt.
Eigenschaften und Vorteile
- Aus italienischem Weichweizen
- Besonders geeignet für Weißbrote
Häufig zusammen gekauft mit Mulino Sobrino Bio Einkornmehl, 900 g
Beschreibung
Verschiedene Weichweizensorten aus biologischem Anbau in der Region Piemont - sonst kommt nichts in dieses Mehl: keine zugesetzten Enzyme, keine Laktose, Säuerungsmittel, Fungizide, Verdickungsmittel oder andere Zusätze.
Die Weizenkörner werden in Trinkwasser gewaschen und anschließend sorgfältig und langsam in der italienischen Traditionsmühle Mulino Sobrino gemahlen.
Verwendungstipp: Weichweizenmehl Typ 0 eignet sich ganz besonders gut zur Herstellung von Pizzateig und klassischen italienischen Broten mit längerer Gehzeit, wie z.B.
- Ciabatta
- Focaccia
- Pane Rustico
| Art.-Nr.: | XPI-MUS-019 |
|---|---|
| Inhalt: | 1 kg |
| EAN: | 8055304820009 |
| Hersteller-Nr.: | 019 |
| Marken : | Mulino Sobrino |
| Gütesiegel & Zertifikate: | EU- / Nicht-EU Bio Zeichen |
| Lagerhinweis: | Kühl & trocken lagern |
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1449 / 346 kj / kcal |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,01 g |
Rechtliche Informationen
| Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: | Mulino Sobrino di Sobrino Renzo, Via Roma 108, 12064, La Morra (Cn), Italien, www.ilmulinosobrino.it/it |
|---|
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