Cantina Girlan Pinot Bianco Platt & Riegl DOC 2021

Die Weine wachsen oberhalb von St. Michael/Eppan auf rund 550 Meter Seehöhe, dadurch kommt es gerade Abends zur notwendigen Abkühlung, die sich unter anderem für die ausgeprägte Säurestruktur verantwortlich zeichnet. Mit dem Platt & Riegel haben wir einen kräftigen, strohgelben Wein im Glas, der schon in der Nase vielschichtig und animierend daherkommt.

Exotische Noten, gepaart mit zarter Holzwürze und mineralischen Anklängen von den kalkhaltigen Böden, sorgen für einen ersten Eindruck von der Qualität des Weines. Am Gaumen würzig und vielschichtig, cremig und mineralisch. Feine Fruchtaromen, sehr schön eingebundenes, ganz zart vorhandenes, Holz. Druckvoll am Gaumen, gute Säurestruktur mit einer gewissen Frische, die sich bis in den langen Abgang zieht. Sehr hochwertiger Wein, der jetzt schon sehr viel Spaß macht, aber sicher einige Jahre reifen kann.

Passt sehr gut zu Fisch und hellem Fleisch, aber auch zu vielen Reisgerichten.